| 问题 | 哈尔滨师大夜市有哪些必吃的美食？ |
| 攻略 | 一、七仔锅包鸡柳 原来是厨师出身的赵师傅，在这里从青年干到了中年。据说因为摊子前放了朋友卖剩下的几个“七仔”玩偶，一来二去，摊位就有了“七仔鸡柳”的名号。 听说过锅包肉，可锅包鸡柳你见过吗？炸至金黄的鸡柳咬下去，酸甜的浇汁、酥脆的外皮、鲜嫩的鸡肉，层次感很棒哦。 二、革命小串 哞哞小牛肉、咩咩小羊肉、嫩嫩小里脊、鲜鲜小鱿鱼……这是多么少女心才能取这么可爱的菜名，小串的价格很实惠，各种各样的小串6元一份，一次吃几十串都不嫌多！ 小摊的名称听起来也很有趣，吃上革命小串，让我们革命的友谊永垂不朽！ 三、最贵烤冷面 春风又绿江南岸，明月何时烤冷面。这家的冷面都是一根一根散面，哈尔滨仅此一家。自称最贵烤冷面，实际也是豪华高配呢。正常冷面的标配就是冷面+肠+鸡蛋，他家的冷面还可以加牛肉和土豆。 四、牛一斗大腰子 蒜苔大羊排 师大夜市的蒜台大羊排真是火的不要不要的，排队的人超多！满满的几大盘不一会就空了！ 肥瘦相间的腰子搭配蒜苔，烤得滋啦冒油，火候刚刚好。再加上蒜苔的清香，两者混搭，香而不腻。 五、强哥梅菜扣肉饼 强哥梅菜扣肉饼是师大夜市的老招牌，必须排号系列之一！浙江的梅干菜，加入剁的碎碎的五花肉，将馅料包入揉好的面团中摊平，放入炭火中。一阵香气，饼就烤熟了，一锅热气腾腾的梅菜扣肉饼出炉喽。 咬一口，满满都是用料十足的梅干菜。高温把五花肉的油脂烤化融入到面饼中，酥脆的饼皮，香甜的馅料，口感适中，香酥可口！ 六、刘家鱿鱼 刘家鱿鱼是师大夜市上的传统小吃了，是最有名的几家之一！ 料油碰触铁板的瞬间，滋滋的声音，真是特别吸引人！鱿鱼焦香四溢，吃到嘴里口感脆弹。竟然能找到吃脆骨的奇妙感觉，再加上外层裹得厚厚的香菜味道！强烈推荐，特别好吃哦！ 七、烤猪蹄 烤猪蹄，小趣的最爱！猪蹄是一种十分常见又美味的食材，富含胶原蛋白，有增强皮肤弹性和延缓衰老的功效。吃的不是猪蹄是漂亮啊！ 油亮的色泽，肥美的肉质，皮酥肉嫩，筋肉弹牙。小趣提醒大家想吃烤猪蹄一定要趁早，它可是相当抢手呢！ 八、高记腊汁肉夹馍 物美价廉，名不虚传。肉剁得很碎，肥而不腻，味道也好，不愧为师大第一美食。面饼制作过程非常讲究火候，脆、焦、酥、香缺一不可。金灿灿的饼皮看起来就很有食欲！ 肉和青椒混在一起剁得碎碎的，咬上一口肉和馍完全融合在一起，馍香和肉香充满口腔。 九、刘哥锅包肉 来哈尔滨一定要吃的一道美食！不吃会后悔，吃了还想吃！黄金酥脆的锅包肉真是太诱人了！ 刘哥的锅包肉是老式做法，保留了更多家常风味，吃起来酸甜可口，外焦里嫩。 十、老北京崔记爆肚 崔记爆肚是师大夜市最靓丽的一道风景。独特的吆喝声吸引了来来往往的食客。 每一根肚丝都沾满麻酱和汤汁的味道，口感脆嫩弹牙，一点异味都没有！ 十一、老北京宫廷香酥牛肉饼 这家老北京宫廷香酥牛肉饼表皮酥脆，饼内却柔嫩异常，牛肉饼成品风味独特、营养丰富、鲜香肉嫩、面脆油香。 现做现卖，香味扑鼻，刚出锅时用刀切开还能听到咯吱咯吱的酥脆声，外形玲珑剔透，入口油而不腻。 十二、瓦缸烤肉 大名鼎鼎的瓦缸烤肉，是小趣最爱吃的师大美食之一！ 瓦缸烤串和碳火烤串的区别在于先焖后烤。肉串先放在缸里焖烤，可以最多地保留肉汁；快要烤熟的时候，拿出来再用炭火远距离烤，不会糊。这样既有烧烤的碳香味，又保持肉串鲜嫩多汁。 十三、榴莲贵妃酥 有一种美味，叫“榴莲忘返”。这里的榴莲贵妃酥并不是用香精或冰冻榴莲肉做成的，而是真的拿了好多榴莲放在那里，顾客能够看得到他们做的过程。 做出来的榴莲贵妃酥味道纯正，香味浓郁，里面满满都是榴莲肉，而且皮不厚，价格公道。 十三、二姐薯塔 二姐薯塔由新鲜马铃薯现削现炸，口感更为香、酥、脆。手持竹签，酥脆无比的薯塔一层层地咬下去，美妙的感觉远非袋装薯片可以相比。 十四、正阳河吊炉鸡脖子 外皮酥脆呈金黄色，一口下去鸡皮的酥脆感充满口腔，回味无穷，内里软嫩，丝丝肉质都携带着外皮的香气。 十五、章鱼小丸子 烧至金黄的丸子上刷上褐色的章鱼烧酱汁、白色的蛋黄酱和会跳舞的木鱼碎，递到手里时还是热腾腾的，外皮酥脆内里柔软，咬一口，胃得到了极大的满足！ 十六、延边米酒 韩式鸡爪年糕 鸡爪Q弹、年糕也劲道，甜辣酱给得特别足，滋味直接渗进了鸡爪和年糕里。 十七、鸡翅包饭 烤脑花骨髓 鸡翅里填满香甜的米饭，又好吃又能吃得饱！脑花毫无腥味，口感细腻，如豆腐般软嫩，轻轻一抿就化在口中！ 之前吃过的骨髓都是软塌塌的，还没什么滋味。但是经过锡纸的加持，这下厉害了！烤骨髓不仅特别入味，而且口感Q弹，回味无穷。 |
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