一、丁姨妈烙锅
地址：大南门南横街(大南超市上行10米)
创始于八十年代的老字号，已经营了30多年，深受群众的喜爱，如果【大南门店】你都还没有去吃过的话，那说明你还没有具备吃货精神!这里是由店主直营，为的就是确保味道始终如一。店面不算大，但饭点你去是要等位的，共14桌，外面8桌里面6桌，人均吃下来28元左右。
【软哨洋芋粑】，标配是点1份【软哨】+2个【洋芋粑】，半份软哨炒2个洋芋粑刚刚好，剩下半份单吃。洋芋粑烙一烙后表面会有一层锅巴，外酥里嫩，软哨会包在里面。会爆浆的【臭豆腐】，30多年来，始终坚持最古法的手艺来制作的，有秘方。烙一烙后表面会有一层锅巴，里面是爆浆嫩豆花。
二、销魂炒饭
20年老店，是贵阳的一代网红炒饭，红极一时，延绵至今，你可能在还没吃过它之前，就已经早有耳闻它的江湖传说，80%贵阳人都应该吃过他家，到现在每天一到饭点依旧要排队，走进巷子里看见小亭子里，院坝上都是坐满了来吃他家炒饭的人!
【销魂炒饭】顾名思义那吃上去一定是很销魂了，自家自制的油辣椒，再加上炸的嘎嘣脆香的鸡皮，和广式甜香肠，一口下去香、辣、脆、甜尽在口中，他家的炒饭用的是炸鸡皮的油，更是添了一份销魂，还有炒二块粑也是他家的一大招牌。最后!不得不提，也是众多吃货对他家流连往返最大原因，就是他家这口【绿豆汤】和【冰粉】，用红糖水做的冰渣，撒上花生碎，下面堆满了已经被熬成沙状的绿豆，一口下去，简直不摆了，一定要亲自来感受一下，在这热暑中的救赎。
营业时间：10:30~20:00
地址：大南门全林步行街内(QQ女人街)正谊路4号 |