[西施舌]日照沿海的西施舌，以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。[文蛤]文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”的美称。
[中国对虾]八十年代中后期，日照已成为全国北方最大中国对虾越冬基地和我国四大苗种生产基地之一。
[扇贝]扇贝是海产贝类珍贵品种之一，用其闭壳肌加工的扇贝柱鲜嫩味美，向来被认为是国际性的高级水产品。
[乌鱼蛋]乌鱼蛋为日照独有的海珍品，历史悠久，驰名海内外，至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。
[梭子蟹]是日照产量最多、个体最大的海产经济蟹类。。
[乌鱼干]系由金乌贼经过细致加工而成。日照盛产乌鱼干，历史悠久。
[岚山头虾皮]虾皮，学名毛虾。日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。
[扁米]日照的扁米(又名金钩虾米)，形扁、色黄、味甘美，为虾米之上品。
[日照绿茶]日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。由于地处高纬度，这里生产的绿茶经中国农业科学院茶叶研究所测定，其中儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。 |