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问题 河南开封特色美食推荐
攻略

    开封桶子鸡

    开封桶子鸡是开封有名的小吃,以鸡为主料,颜色十分诱人,以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,略透荷香,虽看起来肥嫩可口,却又不腻,成为开封酒会宴席上必备名菜。?并且越品尝越美味,实属难得的美食。

    2、开封灌汤包

    开封灌汤包作为开封最为知名的小吃,自然也吸引着众多游客前往。皮薄馅大,还有鲜汤,简直是人间美味。只要是开封旅游的人,必吃的就是灌汤小笼包,可以说,它已经成为了开封的招牌之一了

    3、开封黄焖鱼

    开封黄焖鱼颜色非常好看,用面裹住,做出来色泽金黄、汤味鲜美、鱼肉筋道、无刺、不腥、不牙碜,然后炸到颜色金黄,煮出来色香味俱全。吃完还口齿留香,真真是让人难以忘怀。

    4、双麻火烧

    双麻火烧是开封的传统小吃,一般当做早点来食用,双麻火烧的特点是口感酥焦,透五香味。双麻火烧的制作方法据说有三点最关键,即是用油和面,沾芝麻和好火候,掌握的好,烧饼烤出来起酥起层,焦而不糊。晚上也可以作为夜宵,口感极为酥软。

    5、麻辣兔肉

    麻辣兔肉是开封非常著名的小吃,这里兔肉比较入味,但是口感较硬,辣味刚好,以麻为主,结合兔肉的香嫩,有着不一样的感觉,香到连辣椒也能吃。

    6、炒凉粉

    小的时候经常在街头听见人吆喝炒凉粉啦,一个小铁锅里面倒入切好的凉粉,快速翻炒,加些调料,最后撒些葱末,香菜末,一碗炒凉粉就这样做好了,明明是如此简单的一份小食,偏偏我是超喜欢的很。炒凉粉对很多人来说是家常菜,但开封的炒凉粉却别有一番风味,去开封必尝的菜品。

    7、杏仁茶

    杏仁茶也称开封第一茶,作为饮品喝起来简直就是享受,去开封一定要喝一次杏仁茶,感受下宫廷的生活。杏仁茶吃起来就是酸酸甜甜的,在饭前来一碗,也是非常的开胃哦。

    8、扣碗小酥肉

    扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜,属于当地饮食的代表菜品,此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。添加葱姜蒜等多种原材料,色香味保证能满足你。

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更新时间:2024/12/22 9:12:07