| 问题 | 广西玉林有什么好吃的街边小吃 |
| 攻略 | 玉林土特产资源丰富，品种繁多，价廉物美。盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等，是全国著名的“荔枝之乡”，“桂圆之乡”、“沙田柚之乡”、“三黄鸡之乡”。 1、牛巴肉蛋誉世界正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席，以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。通过“同一首歌”连港星陈慧琳都知道了玉林牛巴。肉丸，玉林人称肉蛋。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人爱南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺丝粉、玉林牛腩粉（当然还有玉林的凉伴粉），并称广西四大名粉。玉林牛腩粉,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名,它起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飘香来传说，是玉林人发明了在大热的夏至那天，吃狗肉火锅。狗肉本身就非常燥热，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗语说“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天气奇热，这样的天气下打火锅，可谓热上加热，但全城男女老少乐此不疲。据说这天整个城区要宰杀上万条狗（热狗人士请原谅），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉节”。 4、半夜三更小吃卖玉林城区西街(门票)口一带，从八十年代初起，每当华灯初上，各种特色小吃摊就热闹非凡。当年“云吞弟”的大肉云吞、“老虾”的白切鸭（鹅）和生料火锅、“卷毛”兄弟的田螺等，还有“华字”的生料粉早餐，无人不知无人不晓。现在又新添了各种各样的牛料、鱼料和炖品、甜品等，种类齐全，一直到凌晨三、四点钟，来玉城的外地人尝试后，直夸玉林人懂吃不亚于广州人。 5、凉茶酸料满街摆玉林女人喜欢吃酸料，但家庭很少自己做，过去玉林街有很多酸料、凉茶摊，在这些摊前经常有很多女孩子光顾，她们站着吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那个吃相，全无半点淑女款。现在，城隍酸料用清朝祖传配方制作，酸料精工细作，原汁原味，酸辣适度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后满口余甘，牙齿不软，回味无穷。另外，玉林气候比较“热”，很多女孩认为，常喝凉茶可以减少她们脸上的青春豆。 6、蕃薯大过台盘盖 歌谣：“陆川人养的猪，北流鸭塘里的鱼，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。”,俗话说：“吃上玉林蒜头，多下半碗饭！”这并不是夸口，玉林大蒜头，个大肉肥、饱满结实，呈柑果状，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油丰富、衣泽紫红等特点，并且香味浓郁、辣味强烈，甚是诱人胃口。 7、陆川猪脚，陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。 一>烤烧 1玉林市原第二电影院正门处和右边的那家烤烧不错----注是老板烤的才不错哦 2公园正门左边处的"肥二"烤烧"也不错. 3在北大客运中心的对面的(文化广场那边)3路会经过地------有家柳州烤鱼不错不错 4、永昌商场对面的喜临门的烧烤鱼 5、东方世纪大酒店门口的阿里妈妈阿炳师傅 二>牛腩粉 1福绵有两家一家是在开发区十字大转盘斜角处(店里只做牛腩粉,不做其它粉的生意)二家是在福绵十字街上的一家(店里只做牛腩粉,不做其它粉生意.) 2玉林市四中对面的有一家 3玉林市振林宾馆左角边一家(2004年曾经获取"玉博会小吃"第二名) 4玉林市汽车总站一个斜角处(2004年曾经获得"玉博会小吃"第一名,但可惜没去过.) 5玉林市垌口菜市也有一家(闪电旁旁那个路口进去洞口市场,进去十米这样吧.) 三>牛巴 1垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四项他们是一起的.(他们除了做牛膈粉还供应牛巴) 2西街口处,有一家老字号的,"吴常昌"那一家 四>辣鸡脚鸡翅食品 1工会对面的名流这边过来的第一家 2第二电影院十字口那一家 3金城商夏旁边"哥弟服饰上去的第一家" 五>"则则粉" 1十字街新华书店对面-----最尽头的一家 六>臭豆腐 1第二电影字十字路口处-----要有"对联的那一家"那家是那个地段最开始做臭豆腐 七>豆腐花 1很不错地----在州佩清宁路中段"英文学校"旁,-----豆腐花是在冰箱里冻过的,夏天就要来了,吃起来就是爽呀. 八>云吞 1州佩小学旁"大兄"云吞，有骨头吃，特别畅销。 2西街口一家照像馆旁的云吞(原来他们下面是做游戏机地) 3城西商场城西电信旁(他们是做鱼肉云吞好几种的，有特色） 九>狗肉 1清宁路中段处(会去不太好说) 2附中(高中)下去一些 3、****岭下的大排档10元每位 十>卷同粉和凉拌粉、肠粉 1强烈推荐城中市场对面那家(君子兰旁边)常常是排队等着买-----一般只能早上吃得到 2地委处青云酒店左边小巷处第一家----一般只能是早上吃得到 3、得利宾馆一楼早餐部 4在垌口,就是闪电再下一个路口的水浸社新区门口,回去大约50米的左边,叫梁昆的老人家开的,他们的牛巴比吴常昌的好吃多了,白切鸭和叉烧也好吃,卷同粉和凉拌粉好吃！ 5、东门窿那家和十字街那家的肠粉好吃. 十一>台湾珍珠奶茶 1第二电影院十字口那家(那个地段开得最早最久的也就是他了.和上面辣鸡食品是连着地) 十二＞凉茶 1四中对面 2宁屋角李宁服饰专卖店对面 3神农居 4三中"大服院"对面的小巷处 十三》田螺 1、西街口与十里长街的出口，光头的田螺 2、文化广场三宝鸡田螺煲 十四》桂林螺丝粉 1、玉柴大道的通用公司门口的桂林螺丝粉 十五》垌口腊味店,也就是闪电的那个门口,直走100米,叫杨少腊味是玉林最好吃的,而且也是历史最久远的.听说在解放前就有了.很受老玉林人的欢迎,特别是春节,中秋节,经常脱销. 玉州区牛巴、肉蛋、牛腩粉 福绵区酸料、野厥菜 北流市鸭塘鱼、花生豆腐、大容山(门票)野菜 容县沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤、西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡 陆川县烧乳猪、白切猪手、扣肉香骨、陆川猪肉系列 博白县炒蕹菜、三黄鸡、冰花肉、芋荷 兴业县牛巴、城隍酸料、哈蚧酒 |
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