| 问题 | 北京什刹海周边有没有美食？_北京什刹海周边餐厅美食推荐 |
| 攻略 | 北京什刹海周边美食、餐厅推荐：
孔乙己酒楼 特色美食——油酱毛蟹、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐 听名字就知道，孔乙己是一处地道的杭帮菜馆，以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、细致而清淡，韵味十足。这里的绍兴菜非常出名，最出名的要数油酱毛蟹。要将处理干净的毛蟹在蟹身上蘸上少许盐，顺便在面粉碗里按一下，以免蟹黄流失，再放入锅内，放一把碧绿生青的毛豆，加绍酒、酱油、糖及适量水烧至蟹熟，稠浓汤汁着芡，淋油出锅即成，色泽酱红，香肥鲜美，让人齿颊留香。此外还有笋干菜、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐等江南美食。 兴黄酒也是众人必点，从饰有飞天图纹的酒坛中舀出的绍兴花雕黄酒，用特制的套壶温好端上，抿一口，香气四溢，再就上几颗煮得软糯的茴香豆，望着窗外什刹海的风景，这种微醺的感觉真是让人惬意不已。
什刹海全聚德 特色美食——酥皮烤鸭、灵芝炖花胶、蒜香青芥鹿柳 与全聚德的其他店相比，老字号的酥皮烤鸭在这里与水与景色得到了完美的融合。美景可餐，烤鸭更可餐。除了烤鸭，就是店家开发出来的一系列创新菜品，让人在烤鸭之外有了更多的选择。既有用鸭子的其他部位开发出来的盐焗鸭肠、水晶鸭肝、鸭舌牛肝菌、香辣鸭胗，更有与全聚德老店相符的名贵新菜，比如滋补养颜的灵芝炖花胶、肉质鲜嫩的蒜香青芥鹿柳、入口滑软的松茸狮子头、益气补肾的桑梅山药等等。 藏素 特色美食——咖喱皇煮大虾、毛氏红烧肉、藏素养生佛跳墙 藏素是一家风格餐厅，但绝不是一家经营西藏佛教素菜的风格餐厅，而是指的是精致的创意菜、融合菜，以此为风格。“藏素”就是把中国菜的元素全部涵盖、藏之于餐厅的意思。沿着这样的思路，把握着中国菜的精髓，这里的融合菜、创意菜很有一种兼容并蓄的气魄，传统的中国味道里烙上了深深的藏素风格：盘饰漂亮，味道宜人。一定要尝的是毛氏红烧肉，用芋头之类做出来，一块“肉”可以分三层三个味道三个不同的口感，就好像真的红烧肉分瘦肉肥肉肉皮一样……还有藏素赛螃蟹，用煮的鸡蛋清，勾上芡，然后上面再摆一个生的蛋黄。上桌的时候再把调的姜醋汁浇上去拌匀，感觉更清淡健康。看起来也更像螃蟹肉，蛋白吃起来嫩嫩滑滑。
红邸 特色美食——西餐工艺制作中式烧烤 如果说红邸的江西菜已经给我们带来了足够多的惊喜，今年夏天开业的露台则大有锦上添花的感觉。红邸露台传统的中式烧烤搭配亲民的各式凉菜恰好与这传统的景致搭配得十分协调。此外，还有海鲜小炒作为点缀，酒则是纯粹的扎啤，最中国的夜晚就这样开始。 露台的主厨常年在法国进修，用西餐的制作工艺为客人们提供特别的中式烧烤。招牌碳烤羊腿选用锡盟羔羊肉，腌制的羊肉经过碳烤，完全不用蘸任何干料，就能呈现出最完美的原始味道，上菜时羊腿会被摆放在独有的澳洲火山石上，200℃的恒温最大限度地延长了最佳口感的时间，完全不用担心羊肉冷掉后经过二次加热会破坏肉质，并且澳洲火山石的密度刚好控制住了温度，不会将羊肉表层的肉加热过老。 吃过羊肉后骨头还可以二次烤制，别有一番风味。此外，生蚝、扇贝、蛏子等小海鲜也以最新鲜的品质，最完美的味道呈现在食客面前。
无名餐吧 特色美食——香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭 无名餐吧精选的云南美食曾经让无名餐吧名扬海外。比如招牌菜香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭等等搭配上胡同这独具老北京韵味的建筑，吸引了无数的老外前往用餐。如今加进了北京名吃烤鸭和经典川菜新品的无名餐吧，更是品味北京胡同生活、品味美食美酒美景的好地方。 这里的烤鸭总是下单后单独烤制，保证您吃到最新鲜出炉的鸭子。精致的云南山珍、开胃的川菜名品……喝着、吃着、听着、看着，历史和现在就在悠然自得中悄然地会合了。
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