西宁的餐饮，在西北也是小有名气的。尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃，如烤羊肉、肋巴、酿皮、牛肉干、馓子、酥油糌粑、甜醅、杂碎汤等，大多经济实惠，是在其他城市难以尝到的风味佳肴。
酸奶
酸奶在西宁可是出了名的好吃。常见的是街头散装的，盛奶的碗多是小白瓷碗，很有当地特色。
推荐地：永庆酸奶，位于城西区莫家街，人均消费3-5元左右。
手抓羊肉
也叫手抓白条，是青海高原牧民们对羊肉的一种独特吃法，也是日常生活中不可或缺的主食。
推荐地：清真益鑫羊肉手抓馆，位于城中区湟光花园北街白玉巷5号（东大街路口）
甜醅
甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾之功。
推荐地：莫家街小吃街，位于城西区莫家街（东大街路口）；马忠食府（莫家街店），位于城东区莫家街市场11-16号。
酿皮
酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃，吃起来辛辣、凉爽、柔韧，滋味悠长。
推荐地：拜家酿皮（兴海路店），位于城西区兴海路（黄河路口），人均10元以内。
杂碎汤
青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐讥，又能抗寒。
推荐地：圈儿头杂碎（城西店），位于城西区博纳广场学院巷4号。 |