五指山物产丰富，各种野味野菜应有尽有，如淡水石鲮鱼、五指山福寿鱼、鳗鲡、五指山蚂蚁鸡、五脚猪、鹿肉、革命菜、雷公孙等，用它们制成的一道道可口菜品，味道非凡。野味十足的菜品，配着以竹筒为酒器的正宗山兰酒，赏着五指山的美景，实乃人生一大乐事。五指山市的居民一日三餐喜吃米饭或杂粮，喜食野味、野菜，其中以口感极佳的黎家炸鹿肉、吃法奇特的黎家灵芝山蟹为代表。红蚂蚁卵、蜂仔、木蛆等这些在常人看来无法食用的东西，在五指山的黎族居民手中却变成了美味佳肴。
海南椰子船：椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠。
清凉补：五指山的清补凉原料少则十几种，多则二十几种，最常见的就是花生、红豆、绿豆、通心粉、椰肉、红枣、菠萝、西瓜、鹌鹑蛋、芋头等。
海南四宝蟹钳 ：海南传统菜，以蟹钳为主，用鱼球、灯球、田鸡腿、菜心和笋混炒烘托，香味四溢，鲜美无比。
蚂蚁鸡鸡身多由瘦肉组成，肉质坚挺入口芳香，让人百吃不腻。
海南煎饼：皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。
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