问题 | 南非有什么美食? |
攻略 | 龙虾 南非的龙虾和鲍鱼一样,个头都非常大。肉质紧实有弹性,并且对身体来讲也是健康食品。 鸵鸟肉 鸵鸟肉Ostrich meat对于中国游客来讲是十分稀罕的食物,在国内很少有机会吃到,但是在南非,鸵鸟肉十分常见,既可以用它来炒菜,也可以串成肉串烤着吃,肉质很嫩,有弹性。 南非鲍 南非鲍鱼个头极大,堪比一个成人的手掌大小,肉质也非常鲜嫩,当然价格也不菲。 卡鲁小羔羊 南非的卡鲁小羔羊Karoo lamb以香草和灌木为食,所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸,都会给你不一样的味道 咖喱角 Samoosas咖喱角是一种三角形的开胃饼,是印度南非人对世界饮食的贡献,当地人称其Samoosas咖喱角。馅既可以是辣椒末儿,也可以是多种蔬菜的混合物。这是一种适合边走边吃的食品,当刚出锅的时候,真是香气扑鼻。 岬羽鼬Rockling 岬羽鼬Rockling:世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗,在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实,有着漂亮的鳞,能很好地吸收香味,是一道佐酒的好菜。 南非的鱼 在开普敦餐厅的菜单上,经常会在鱼类一栏发现各种奇怪的名字,比如Snoek。不要忙着查字典,也不要责怪自己孤陋寡闻,这些都是南非当地特有的鱼类,即使是英语母语国家的人第一次看到,通常也是一头雾水。这里简要介绍一下菜单上常见的鱼。
Snoek(梭子鱼) 首先是Snoek(梭子鱼),事实上Snoek有很多种,开普敦的Snoek只产于南非周边海域,肉质比较渣,且有少量的刺,味道也不好,吃起来稍微有一点苦味,价格最为便宜。Snoek之于南非人就像草鱼之于中国人,在广大老百姓的餐桌上经常出现。许多南非人出国后,经常回想起自己母亲炸的Snoek就会流下思乡的热泪。总之,如果到南非不吃一次Snoek是非常可惜的。
Hake(鳕鱼) 其次是稍微贵一点的Hake(鳕鱼),这种鳕鱼和国内的鳕鱼Cod是不同的鱼类,这种鱼的肉质比较嫩,味道很好且没有刺,是非常受欢迎的鱼,有的餐馆只提供这一种鱼。曾经有一篇报道让人蒙眼品尝Hake和Cod,结果大部分人认为Hake味道更佳。Hake的缺点是肉很容易散,一碰就碎。如果你预算有限又想吃美味的鱼,Hake是一个保守的选择。 Kingclip和Yellow Tail 最后是价格最高的Kingclip和Yellow Tail。 |
随便看 |
|
青年旅行网旅游指南收录了31670条旅游攻略词条,详细介绍了各地旅游景点及购票须知、出行安排等游览攻略,是旅游出行的有利工具。