问题 | 苏州有哪些特色小吃? |
攻略 | 哑巴生煎 苏州最有名气的生煎店,无疑是哑巴生煎。馅是甜鲜那口,馅里的肉皮冻在高温下化开,一部分揉进了面皮里,使半是软薄劲道、半是焦黄香脆的面皮带着肉香,一部分盛在馅里,咬一口,吮吸着浓郁的肉汁,完全满足。 地址:苏州市临顿路温家岸12号 推荐美食:生煎馒头 姚记豆浆 姚记豆浆在老苏州眼里是人气店,因为24小时营业,据说到午夜还是人头攒动。 咸豆浆里面超有料,虾米、猪油渣、老油条段、各种榨菜、葱花、咸鸭蛋碎,一股脑的冲在原汁豆浆里,立刻把豆浆的味道变成了奇特的咸味。 地址:苏州市平江区西中市路122号(老阊门城门) 推荐美食:咸豆浆、糍饭团、甜豆浆、荷叶饼等。 新年点心店 新年点心店的代表是鲜肉汤圆和小馄饨。鲜肉汤圆相比芝麻、豆沙馅,是另一种甜。而小馄饨,手工制作,清冽鲜甜。 地址:苏州市金阊区山塘街351号 推荐美食:鲜肉汤圆、小馄饨 万福兴 万福兴的主打是各种糕团,特别是青团和炒肉团子。青团里包的红豆味道醇厚,但是不齁甜,刚刚好。 地址:苏州市金阊区山塘街303号 推荐美食:青团、炒肉团子 荣阳楼 荣阳楼的主打则是油汆团子,其实就是肉汤圆滚油一炸,炸的外酥中糯肉香。老苏州人都对它十分热衷,一买一二十个。 地址:苏州市金阊区山塘街329号 推荐美食:油汆团子 裕兴记面馆 苏州的面也是很有名的,苏式面最特别的就是各种浇头。裕兴记面馆中二面黄与什锦浇头面都是顾客常点的两类。二面黄,顾名思义面被炸过,两面金黄,点这道菜时可以根据自己的口味选择浇头。什锦浇头面,就是在素面的基础上,加浇头,而这浇头是大杂烩,包含有猪肉、木耳、笋、肉皮、干子等。 地址:苏州市姑苏区西北街11号 推荐美食:二面黄、什锦浇头面 |
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