云南石林特产：
石林卤腐在云南省酱菜中名列前茅，与宣威火腿齐名，畅销北京、上海、广东、湖南、四川、贵州等地。石林卤腐已有两百多年的历史，是以豆腐为原料，用食盐、辣椒面、等精心配方，再经过传统的生产工艺制作而成。加工出来的卤腐，形状整齐，色泽红中带黄，质佳细腻，味道清香可口，堪称色、香、味俱佳，为佐餐上品。
罐装卤腐的品种有：酒卤腐、油卤腐、菜叶子卤腐等，味道不一，各具特色。在石林景区土产杂货店内及商场内均可买到。
石林卤腐以“孟家”“三妹”“伊美”三家享有盛名，为经营多年的老字号，有各自独到的工艺，口味众多：油卤腐、酒卤腐、鸡纵卤腐、干巴菌卤腐等等，还有各种包装供您选择。
石林地处高原，山多林茂，气候温和，雨量充沛，为野生食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。石林的野生食用菌品种很多，有鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌、北风菌、谷熟菌、香菌、木耳等，有的可炒、有的可炸、有的可烧汤，均味道鲜美，营养丰富。每到产季，当地人除采来自食外，还有大量剩余的，可供出售。 |