去泉州玩时候，大多数时候是靠一双脚刷街的！
不是小编耐走，而是景点一个挨着一个，出门右拐又是个景点，就算远一点的，搭公交也不会太久，不会像在福州厦门一样，经常都是要半小时以上公交才能到自己想要去的下一个景点（特别是现在正在到处修地铁、房屋改建、拆迁并且动不动就更新一次公交路线的福州）
要是城市景点和景点间离太远，自己去玩，免不了耗费太多时间在搭车上，一个人搭车又往往是寂寞乏味的，所以一个人旅行不妨先去逛逛那些有自己独特韵味的小城，比如泉州。
在这样小小的一个老城里，一个人背着包，慢悠悠地走过街，串过巷，遇见在千年古刹懒洋洋晒着太阳的野猫，喝着从安溪采摘来的清香铁观音，耳畔间还有悠悠传唱的南音，这样的旅行我觉得更适合一个人安安静静地享受，而不是三五成群，嬉戏而过。集体的出行，反而容易忽视掉这些沉浸在泉州一砖一瓦里的生活韵味，可能会看得见大树，却见不到树底的花儿。这座古城沉淀着太多的历史文化，需要一个人静静地去体会。在这样一个GDP常年霸占福建省榜首的城市里，能够在市区保留着大片的老房子，也是挺奇妙的一件事。对别人而言可能是需要到特定的地方去看受保护起来的历史，而在泉州则是直接生活在了历史了，比如历史悠久的东西街(门票)至今仍是泉州最为人声鼎沸的地方，对泉州人而言，这里就是生活的地方，而不是景区。在这里，可能不经意间开启的一扇门，脚下踩的石板，门口的石狮，都可能是来自宋朝乃至更久远的年代。无怪乎易中天曾说：行走在泉州城，一不留神你就会跟历史撞个满怀。
东西街还有这么一大片老房子...一片红，你能信这是一个GDP霸占福建省榜首的城市的市区？坏处就是路太窄啦，公交司机每次都要气死啦！常言道：地下看西安、地上看泉州。那泉州市区有哪些景点可以看呢？泉州是宗教文化兴盛的地方，所以这里的景点以宗教信仰为主，比较著名的有四大丛林：少林寺、开元寺、承天寺、崇福寺；民间信仰：关岳庙、文庙、天后宫；道教：老君岩（老子天下第一）、玄妙观；基督教：泉南堂；伊斯兰教：清净寺、灵山圣墓；还有各种大小规模的各个宗教的寺庙道观教堂之类，宋代朱熹曾这么形容泉州：“此地古称佛国，满街都是圣人。”这句话作为对联保留在了开元寺，描绘出了当年泉州宗教文化兴盛的繁荣景象，而这繁荣延续到今天仍未断绝。
再加上东西湖公园、闽台缘博物馆、东西街、和东街并行的状元街以及东西街中间的钟楼、钟楼上去些的威远楼，还有几个大小不一的公园，便构成了泉州市区主要景点。（有乡亲们表示洛阳桥呢洛阳桥呢，因为洛阳桥位置比较偏，所以我这里没写上来...这里举例的只是一些较为集中的景点。）
百度地图标注一下泉州市区主要的景点
上面提到的那些基本上一个个都挨着呐，几乎就是走到哪都能有景点。最神奇的是关岳庙和清净寺，两座建筑中间仅仅相距大概不到一百米吧（目测），几乎就是连着了。而这之间还有富有故事的锡兰民宅。不同的宗教文化在泉州得到了真正的和谐共处。
泉州人是崇尚信仰的一群人，可以看出宗教文化在泉州是一派繁荣的景象，无论是什么宗教文化都能在泉州得到尊重，而不同宗教之间又能在此和睦相处，颇为微妙。宗教文化几乎就是泉州一个标志性特征，如果你有机会去坐落于福州的福建省博物馆，你就会发现里面所展出的关于宗教文化的文物，基本上都是泉州的。但有意思的一点是，泉州虽然崇尚信仰，但在这的教派保持着一定的克制，让信徒们能够理性地去信仰，而不是过分的迷信。比如在四大丛林就没法像在其他寺庙那样，动不动就要请几千几万块钱的香(对，我就是在吐槽某些上柱香要价8888而且一次至少要三炷香愿望实现了要花几万块还愿之类的那些不断怂恿游客花钱搞创收巴不得你多交钱的寺庙...），在这里人们会提醒你，最多三炷香就好啦，就普普通通那种香，没带不要紧啊，有这个心就很好啦。就像崇福寺方丈所言：“敬香作为供养佛、法、僧三宝的一种方式，烧香不在于大、多，而在于一颗虔诚的心。”关岳庙甚至在门口对联直接写上：诡诈奸刁,到庙倾诚何益;公平正直,入门不拜无妨！老老实实做人就算没有拜也没关系啦，将军们不介意的啦；你要是自己不老实还想来拜拜，将军们是不会买你帐啦！
行走在这座神鬼人共处的城市，不同人大概能体会到不同的感受吧。所以说更适合一个人在这样的城里穿梭和漫步，这种奇妙的文化氛围是适合细细去体会的，越尝越能感受到其中的美好之处。而城市的小，为旅客的随意性提供了基础，一个人在市区随性晃荡，可以因为不经意间一瞥被某座古建筑吸引而临时改变了前行方向，肆意随行，兴之所来，兴之所去，无所顾忌。而若与友结伴而来，则失去了这样肆意妄为的小小自私的自由，故而一人最佳，两人也行，三人勉强，四人嫌多。虽然我喜欢着泉州这样的宗教文化和历史，但很难说所有人都会有兴趣。我看到的是历经沧桑的老房子，友人可能看到的仅仅是一堆混乱无章的破败房子；我看到的是充满闽南特色的东西街，友人看到的仅仅是一条拥挤狭窄的道路；我眼里这座城都是历史和文化，友人却抱怨不是繁荣大都市，每每意见相斥，总要有人抱憾而归。故而泉州是适合一个人的旅行，适合一个人去静静地体会和感受。如果你可以静下心来，事先做好了功课，了解到这里各种庙堂背后的故事，相信你真的来到泉州时，看到这些景点会有不一样的感受。我一直推崇像写论文一样去对待旅行这件事，如果对你所行走的城市一无所知，仅仅是走过，拍两张照片，实在是有些浪费。做了功课后，你就会在开元寺看到开着白莲花的桑树、埋藏在地下的清净寺屋顶、和火精决斗的老君、祭拜关羽的关岳庙里其实还有几十位将军在享受香火....泉州的景点历史少则数百年，多则上千年，时间给了泉州充足的养分，宗教则给了泉州增添了一分神秘气息，让这里每一座房子里都有着属于自己的传说与历史，当你了解到了这些背景后，你才会深切感受到这里的一切都是那样令人着迷。
而泉州人民的热情好客，则更是适合单身旅客的一个原因。在这里，随处可见泡茶的人，茶叶店也是遍地开花，恨不得整座城市都浸泡在茶香里。你如果有下榻的旅馆，不妨和老板聊聊天，你刚开了话题，掌柜可能就把水盛好放在电磁炉烧着，掏出一包茶叶撕开来倒入茶碗，备好茶杯，以茶待客了。尽管你只是个远道而来的旅客，但对泉州人民而言，能坐下来聊天的，都是客，都要备上茶。假若中间有新的客人加入，则要倒掉旧茶，换一泡新茶，以示尊重；而能坐下来一起喝茶的，那便是没有隔阂的老友，无关年龄，血缘，地域，大家都是老友，当家的，总是会以热情的态度待客。在这里哪怕是单身而来，你也不会感到孤独，因为这没人把你太当外人看，只要你愿意坐下来喝喝茶，大家就都是相熟多年的老友。
如果想要寻找一处适合单身旅行的地方，我相信泉州是不会后悔的选择。
关于美食
洪濑鸡爪，以贻庆鸡爪最为有名，其次为红毛鸡爪，如果有需品尝的，不妨认准这两个品牌。洪濑鸡爪杀伤力极强，每一名泉州南安（洪濑属于泉州南安）孩子长大出去外地读书，都会带上一两袋（每袋一斤！）洪濑鸡爪， 绝对秒杀舍友，从此每逢回家都会有同学要托稍几斤...
泉州肉粽以钟楼肉粽最为有名，馅多，诚意满满，视口味而淋酱，一个下去还想再吃一个。不过最好一次不要超过两个，会撑呀。
秉正堂石花膏，老店坐落于天后宫隔壁，人气高的不行，石花膏和四果汤都是泉州人民夏日甜品最佳选择， 冰冰凉凉，甜甜蜜蜜，顺顺润润，每一名泉州人民的儿时回忆里都会的有关于石花膏的甜甜回忆。
润饼，清明时节的食品，工序颇为复杂，需要事先准备好许多菜，食客再取一张润饼皮，择菜放入润饼皮内，卷起来吃。外观有点和K记墨西哥鸡肉卷类似。亚佛润饼皮在开元寺附近故得其名，年份算起来，也有六七十年。游客想要购买的话可以买现成整盒的，亚佛有整盒制作好的。
姜母鸭看名字就知道食材，是非常香的一道美食，就连里面的姜都让人忍不住夹起来放入口中感受一番个中的香味，不忍丢弃。有干湿两种，个人比较推崇干的姜母鸭，味道比较浓郁。吃完底部会沉淀一层油，姑娘不要怕呦...
贡糖，传说古时是朝圣御膳圣品，故得其名，以花生仁、白砂糖、麦芽糖制作而成；麦芽膏，也就是麦芽糖，具有极强的粘稠性，用筷子之类的工具挖出一块放入嘴中，立刻从舌尖传来甜甜的味道。
正泉茂绿豆饼，始于清咸丰年间，如今已传到第五代传人，堪称不易。一口下去，可以感觉到皮的酥—据说饼皮足足有十二层，软软的口感，甜而不腻的馅，价格相较于其他普通绿豆饼可能稍贵些，但绝对属于物有所值的美食佳品。然而传到现在这一代，因为商标之争，几个兄弟已经闹不和，令人唏嘘。老大&老四店名为“林记正泉茂”、老二店名为“正泉茂”、老三店名为“正泉民”。林记正泉茂绿豆饼，新闻报道一般也是报道老大的店，所以老大的店名声更大，加上老大抢注了商标，手上持有清朝传下来的烤盘，所以可能有人会觉得老大更正宗，然而兄弟们本同一家，希望有朝一日能够和解。老大的位置在泉州南门天后路2幢10号。
芥菜咸饭，泉州人民最熟悉的咸饭，看似简简单单米饭和芥菜的搭配，却散发出不一样的美味，许多泉州人背井离乡在外打拼，想起家乡味，总是想起那一碗油亮的，香喷喷的芥菜咸饭。下至路边小店，大至酒店，都有这么一道饭，但有的可能仅仅简单写作咸饭。
面线糊在泉州的地位犹如拌面扁肉之于福州，早餐永远的王者，甚至2015的厦门马拉松，义工们也为运动员们端出一碗碗的面线糊。泉州人的一天是从面线糊开始的，挑选自己喜欢的配料，比如点份经典的醋肉，放一颗卤蛋，再让老板剪一条脆脆的油条蘸着酱油配面线糊吃，一碗下肚，好不满足。非常推荐每位旅客品尝。
土笋冻，以安海土笋冻尤为出名。如果去过厦门，肯定见过。具体配料且按下不表...为什么不谈配料...等哪天你们吃过了就会明白了...总之！是个口感冰凉的凉性小吃，不要贪多，会拉肚子...
阿肥发扁食，褒贬不一，不多做介绍了。
崇武鱼卷，泉州十大名小吃之一，原料为优质鱼肉，但又无腥味，做法多样，我个人喜欢爆炒...现在也有各种礼品装，很适合作为伴手礼带回家与家人朋友分享。如果有去崇武古城玩的话，可以看到门口就有好几家鱼卷专卖店，有盒装，方便携带。如果进去崇武古城游玩，可以遇到各种阿婆提着一篮子的崇武鱼卷见人就问：“鱼卷？来串崇武鱼卷？小孩子最喜欢啦...煮？不用不用，我这个可以直接吃了，五块一串，来一串吗？”
金鱼巷的菜头酸远近闻名，十来年的老牌。菜头就是萝卜，菜头酸就是萝卜酸，清脆可口，酸酸甜甜，口感极佳。没吃过的可以先吃一块试试，一片一块钱（如果我没记错的话）。
美食不仅是上面提到这些，这里仅仅是小编的一个介绍，更多的美食待后续补充。泉州美食远不止这些，来到泉州不妨试一试各家老店的美食，都具有其独特的风味。我的写作水平不高，无法将泉州美食的美好准确表达、传达给各位。但有一点得说，来泉州旅行，真的不要错过美食。
那么，单身旅行的你，要不要买张车票来泉州呢？
再补充一点泉州周边游的简单介绍
来泉州玩，在市区逛个两三天大概就能逛个七七八八差不多了。如果时间充裕，还可以到周边游玩一番。这里尽量举一些离得近的景区。
1.崇武古城
有人问泉州有没有海可以看，泉州是有海的，虽然不是在市区。崇武古城就是很好的看海的地方。这里是仅存的一座保存较完好的明代石头城，也是当年戚继光和倭寇干架的地方。传说这里的关帝庙用来拜拜的关二爷也参与干架，青龙偃月刀一挥就把炮弹啪叽甩回去给倭寇...当然这只是传说...
崇武古城号称“中国最美八大海岸线之一”，非常适合看海。
海天一色，看不到尽头。在这里，最多的就是老房子，老城墙，石雕，海。另，不要在节假日时候去，人挤人，车没地方停。
2.石狮黄金海岸
除了崇武古城还有一个地方也非常适合看海，那就是石狮黄金海岸。不过貌似大家知道石狮都是听说那儿的永宁古镇...放在崇武古城之后介绍是因为相对崇武古城而言石狮黄金海岸比较远。
同样海天一色，看不到尽头...但是相比崇武古城而言这里更纯粹些，基本上就是纯看海。这里还有个海底世界，有兴趣的朋友不妨一看。
如果内陆的孩子想看海，不妨来这两个地方看看，单看海的话，是比厦门环岛路更胜一筹的。
3.蔡氏古民居
蔡氏古民居位于南安官桥，是典型的闽南红砖青瓦的古厝，难得留存至今的古建筑群，是以前的土豪家族的房子，想要感受闽南风格的老房子不妨来这里看看。这些房子都是极为精美的，房里有五种雕刻艺术，包括石雕、木雕、砖雕、泥塑雕以及一种至今没有专家能够考证雕刻工艺。无论大门还是窗户，亦或者是房顶或者房梁，处处可以见到精致的雕刻工艺。有些作品甚至精巧复杂到后人无法复制的境界。
4.九日山
位于南安丰州，距离泉州七八公里吧，以各种古迹、石刻、碑刻而出名，弘一法师（李叔同）曾来此登山，宋代朱熹老爷子也曾两度来此游玩。
5.五里桥
泉州两座古桥最出名，一座位于市区的洛阳桥，一座就是五里桥。五里桥位于晋江安海和南安水头之间，连接两地。看名字就知道桥的长度惊人，是中国最长古桥，号称天下无桥长此桥，始建于南宋，千年古桥，至今都在使用，给先人们跪了，再看看现在建的那些豆腐渣新桥，赫赫。是国家公布的第一批全国重点文物之一。郭沫若曾特地来到这里看桥，留诗一首：
五里桥成陆上桥，郑藩旧邸踪全消；
英雄气魄垂千古，劳动精神漾九霄；
不信君谟真梦醋，爱看明俨偶题糕；
复台得意谁能识，开辟荆榛第一条!
五里桥所在地现称安海，古称安平，所以五里桥又称为安平桥。这也是“海贼王”郑芝龙父子的老家...郑成功的生母就是在安平过世，于是在赶走荷兰收复台湾后，直接把荷兰人当初的统治中心热兰遮城改名为安平以此缅怀家乡和母亲。安平这个地名也在台湾一直保留了下来。现在是台南市安平区。
6.英都良山樱花休闲度假村
每次看到大家为了看个樱花去武大人挤人，要不就是跑去日本赏樱，累不累啊，泉州也是有樱花看的啊。虽然不是在市区，而是在泉州下属的南安英都，洪承畴的故乡。
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