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词汇 vinaigrette
释义

vinaigrette

/ˏvɪnә`grєt/

n.

A small ornamental bottle with perforated top for holding smelling salts.

香瓶;嗅盐瓶。

A sauce made typically of oil and vinegar, onions, parsley, and herbs and used esp. on cold meats or fish.

(醋、油、洋葱、芹菜作成食冷肉、鱼时所用的)酱汁。

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