| 词汇 | julienne |
| 释义 | julienne /ˏdʒulɪ`єn/ /ˏdʒɪulɪ`єn/ n. A clear meat soup, with chopped vegetables, esp. carrots. 一种有蔬菜切丝(胡萝卜)的肉汤。 adj. Designating vegetables, as potatoes, cut into thin strips, 蔬菜切丝的(如马铃薯)。 idoms julienne potatoes 切成细丝的马铃薯。 |
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