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词汇 monosodium glutamate
释义

monosodium glutamate

/ˏmɑnәˏsodɪәm`glutәˏmet/

n.

White crystalline powder C5H8O4NaN used in cooking to intensify flavor; abbr. MSG.

【化】味精。化学式为 C5H8O4NaN。缩写为 MSG。

phrases

No MSG

(餐馆的菜)不加味精的。

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