英语词汇“mutarotase”的读音、翻译、释义、用法及例句-青年旅行网

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词汇	mutarotase
释义	mutarotase /ˏmjutә`rotez/ /mɪutә`rotez/ n. An isomerase found esp. in mammalian tissues that catalyzes the interconversion of anomeric forms of certain sugars. 变旋酶(主要发现于哺乳类动物组织的一种异构酶，能催化某些糖的异构形式的互变)。
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